{"id":316,"date":"2023-11-28T12:50:34","date_gmt":"2023-11-28T09:50:34","guid":{"rendered":"https:\/\/yoncadiyet.com\/?p=316"},"modified":"2023-11-28T12:50:35","modified_gmt":"2023-11-28T09:50:35","slug":"diyet-urunleri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yoncadiyet.com\/index.php\/2023\/11\/28\/diyet-urunleri\/","title":{"rendered":"\u201cD\u0130YET \u00dcR\u00dcNLER\u0130\u201d KULLANIYORUM!"},"content":{"rendered":"\n

Hayat\u0131n\u0131zda \u00f6nemli bir karar ald\u0131n\u0131z: \u201cDiyet s\u00fcrecine ba\u015flayacaks\u0131n\u0131z!\u201d \u0130lk olarak ne yapars\u0131n\u0131z? \u00d6zellikle kilo vermek i\u00e7in ba\u015flayacaksan\u0131z ve abur cuburu \u00e7ok fazla tercih eden birisiyseniz hemen alternatifleri d\u00fc\u015f\u00fcnmeye ba\u015flars\u0131n\u0131z. Raflarda gezerken g\u00f6z\u00fcn\u00fcze \u00e7arpan diyet \u00fcr\u00fcnlerinden \u015fekersiz bisk\u00fcviler, light s\u00fctler, light krakerler sizi heyecanland\u0131rd\u0131. Etiket bilgilerine bakmadan sepetinizi bu \u00fcr\u00fcnlerle doldurdunuz. Ama dikkat etmedi\u011finiz bir \u015fey vard\u0131: \u201cEtiket Bilgisi\u201d. Gelin diyet \u00fcr\u00fcnlerini ve etiket bilgisini birlikte inceleyelim.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Diyet \u00dcr\u00fcnleri<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

D\u0130YET \u00dcR\u00dcNLER\u0130<\/h2>\n\n\n\n

D\u00fc\u015f\u00fck kalorili yiyecek ve i\u00e7ecekler “diyet \u00fcr\u00fcnleri<\/em>” olarak adland\u0131r\u0131l\u0131r. Raflarda g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz diyet \u00fcr\u00fcnleri T\u00fcrk G\u0131da Kodeksi\u2019ne uygun \u015fekilde haz\u0131rlan\u0131r. Buna g\u00f6re kalorisi; ya\u011f, karbonhidrat ve \u015feker oranlar\u0131 % 25 azalt\u0131l\u0131r. Siz de kalori al\u0131m\u0131n\u0131z\u0131 azaltmak i\u00e7in diyet \u00fcr\u00fcnleri olan g\u0131dalara y\u00f6nelirsiniz. Dikkatimizden ka\u00e7ansa hem \u00fcr\u00fcnlerin i\u00e7eri\u011fi hem de bireylerin almas\u0131 gereken enerji miktar\u0131d\u0131r. Bireylerin g\u00fcnl\u00fck enerji al\u0131m\u0131; kiloya, ya\u015fa, yap\u0131lan i\u015fe, hastal\u0131\u011fa g\u00f6re de\u011fi\u015fir. Bu da bize kime ve neye g\u00f6re enerji al\u0131m\u0131n\u0131 azaltt\u0131\u011f\u0131m\u0131z sorusunu akl\u0131m\u0131za getirir?<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dikkatimizden ka\u00e7anlardan birisi de kilo vermek isteyip bazen hastal\u0131\u011fa \u00f6zel \u00fcretilmi\u015f olan g\u0131dalar\u0131 diyet \u00fcr\u00fcnleri olarak t\u00fcketmemizden kaynaklan\u0131yor. \u00d6rne\u011fin glutensiz g\u0131dalar, \u00e7\u00f6lyak hastas\u0131 olan biri i\u00e7in uygunken laktozsuz s\u00fct, laktoz intolerans\u0131 olan birisi i\u00e7in daha uygundur. <\/p>\n\n\n\n

Peki, neden hastal\u0131\u011fa \u00f6zg\u00fc olan g\u0131dalar\u0131 diyet \u00fcr\u00fcn\u00fc olarak t\u00fcketmemek gerekir? <\/h3>\n\n\n\n

Bir hastal\u0131\u011fa \u00f6zg\u00fcyse bizim i\u00e7inde yaral\u0131 de\u011fil midir? \u00d6rne\u011fin \u00e7\u00f6lyak hastal\u0131\u011f\u0131m\u0131z olmad\u0131\u011f\u0131 halde rafta \u201cglutensiz un\u201d g\u00f6rd\u00fck. Biz de hemen \u201csa\u011fl\u0131kl\u0131 \u00fcr\u00fcn\u201d alg\u0131s\u0131 olu\u015ftu ve ald\u0131k. Ne olur? Ba\u011f\u0131rsak mikrobiyat\u0131m\u0131z\u0131 ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemimizi etkiliyor. Glutene <\/a>kar\u015f\u0131 bir hassasiyet geli\u015ftirebiliriz. Daha sonra glutenli bir \u00fcr\u00fcn t\u00fcketti\u011fimizde de bizi rahats\u0131z edebiliyor. Bu y\u00fczden t\u00fcketilen g\u0131dalara dikkat etmemiz \u00f6nemlidir. Bilin\u00e7siz bir \u015fekilde yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z tercih belki de bizi daha \u00f6nce t\u00fcketebildi\u011fimiz bir \u00fcr\u00fcn\u00fc daha sonra t\u00fcketemememize neden olabiliyor. Ayr\u0131ca bu g\u0131dalar fiyat olarak da daha pahal\u0131d\u0131r. Bu da bir m\u00fcddet sonra bizi maddi olarak zorlayacakt\u0131r.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Tekrar diyet \u00fcr\u00fcnlerine d\u00f6n\u00fcyoruz; d\u00fc\u015f\u00fck kalorili diye ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z light <\/em>bisk\u00fcvi ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman\u0131 hayal ediyoruz. Etiketi inceledi\u011fimizde \u201c\u015fekersiz\u201d oldu\u011funu g\u00f6rd\u00fck. Biraz daha inceledi\u011fimizde tatland\u0131r\u0131c\u0131 i\u00e7erdi\u011fini g\u00f6rd\u00fck.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Peki, <\/em>diyet \u00fcr\u00fcnleri i\u00e7inde bulunan bu tatland\u0131r\u0131c\u0131lar nedir?<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u015eekeri azalt\u0131lm\u0131\u015f veya \u015feker i\u00e7ermeyen g\u0131dalara tat vermesi i\u00e7in g\u0131dalarda kullan\u0131lan g\u0131da maddelerine deniliyor. En \u00e7ok g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz enerji i\u00e7ermeyen tatland\u0131r\u0131c\u0131lar; sakarin, aspartam, ases\u00fclfam K, sukraloz, steviad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Sakarin: kalori i\u00e7ermeyen ilk yapay tatland\u0131r\u0131c\u0131d\u0131r. Tatland\u0131r\u0131c\u0131 kuvveti \u00e7ok y\u00fcksek olmakla birlikte tad\u0131 ge\u00e7 alg\u0131lan\u0131r. Raf \u00f6mr\u00fc yakla\u015f\u0131k 6 ayd\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Aspartam: \u00c7ay \u015fekerinden daha tatl\u0131d\u0131r. V\u00fccutta fenilalanine d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fc i\u00e7in fenilketon\u00fcri hastalar\u0131n\u0131n t\u00fcketmemesi gerekir.<\/p>\n\n\n\n

Ases\u00fclfam K: Tat olarak s\u00fckroz benzeridir. Tad\u0131 h\u0131zl\u0131 anla\u015f\u0131l\u0131yor ve ge\u00e7ici de\u011fildir. Fazla t\u00fcketildi\u011finde ac\u0131, metalik tat alg\u0131lan\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Stevia: \u015eeker i\u00e7ermeyen do\u011fal bir tatland\u0131r\u0131c\u0131d\u0131r. Kan \u015fekerini d\u00fczenleyebilece\u011fi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclmektedir. Normal \u015fekerden 250-300 kat daha tatl\u0131 alg\u0131lan\u0131r. Bu y\u00fczden k\u00fc\u00e7\u00fck miktarda kullan\u0131m\u0131 bile \u00e7ok tatl\u0131 olacakt\u0131r. \u00c7al\u0131\u015fmalar\u0131 \u00e7ok olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in g\u0131da katk\u0131 maddesi olarak kullan\u0131lmas\u0131 g\u00fcvenilir de\u011fildir. Fakat g\u0131da bile\u015feni olarak kullan\u0131labilmektedir. Tatland\u0131r\u0131c\u0131lar<\/a>; di\u015f \u00e7\u00fcr\u00fc\u011f\u00fc yapmaz, kalori i\u00e7ermez, ba\u011f\u0131rsaktan emilmezlerdir. Fakat ba\u011f\u0131rsaktaki bakterilerin g\u00f6revlerini de\u011fi\u015ftirebilir hatta zarar verebilir. O y\u00fczden kullan\u0131m\u0131nda dikkatli olunmal\u0131 uzun s\u00fcreli kullan\u0131m\u0131ndan uzak durulmas\u0131 gerekmektedir.<\/p>\n\n\n\n

Sonu\u00e7 olarak; kilo vermeye, sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmeye ba\u015flayaca\u011f\u0131m\u0131z zaman dikkat etmemiz gereken durumlar vard\u0131r. Bunlar;<\/h1>\n\n\n\n